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Un ouvrage à lire

Un ouvrage à lire

Au sommaire * L'alimentation vivante * Les enzymes * Historique des graines germées * Avantage des graines germées * Comprendre la germination * Technique de germination : le trempage * La germination * Choix des graines * Conservation des graines germées...

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Tapenade verte

Tapenade verte

- 250 gr olives vertes dénoyautées - 80 gr d'amandes ou pignons de pin - 3 c à soupe de d'alfalfa germé - 1 c à soupe de basilic frais - 1 filet d'huile d'olive - 1 pincée de poivre Passer au mortier ou au mixer tous les ingredients jusqu'à obtenir une...

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Tapenade noire

Tapenade noire

- 200 gr olives noires dénoyautées - 1 dizaine de câpres - 1 petite gousse d'ail - 2 à 3 c à soupe de germes (blé ou épeautre) - 1 filet d'huile d'olive - 1 pincée de thym en poudre - qques gouttes de jus de citron - 1 pincée de poivre Passer au mortier...

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Jus de fruits et légumes santé

Jus de fruits et légumes santé

Quelques idées au choix : - Tomates + Alfalfa + sel au céleri - Abricots + Pêches + Tournesol germé - Carottes + Cresson - Carottes + Betteraves rouges + Tournesol germé - Oranges + Sésame germé Ajoutez à tous vos jus (fruits ou légumes) quelques graines...

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Qu'appelle-t-on une "graine germée" ?

Qu'appelle-t-on une "graine germée" ?

Cette appellation recouvre toute graine végétale dont le métabolisme s'éveille au contact de l'eau, de l'air et de la chaleur et entame sa croissance. Ces graines germées sont les germinations de végétaux comestibles cultivés la plupart du temps sans...

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Gaspacho

Gaspacho

- 6 grosses tomates bien mûres pelées - 1 petit concombre - 2 branches de céleri - 4 c à soupe d'Alfalfa germé - 2 c à soupe de persil haché - 2 gousses d'ail - 1 c à soupe d'huile d'olive - sel non raffiné Mixer les tomates avec le concombre, l'ail,...

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Pourquoi sommes-nous malades ?

Pourquoi sommes-nous malades ?

De nos jours, des millions de consommateurs surchargent leur organisme avec des nourritures industrielles qui, riches en sel, sucre, additifs et graisses, sont nuisibles à leur santé. Conséquence de la recherche de rendement supérieur, les terres se sont...

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