Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Ragoût de légumes en mijoteuse

Ragoût de légumes en mijoteuse

Pour faire ce ragoût j'ai utilisé : - de la Patate Douce - des Pommes de Terre - des Carottes - des Navets (de mon potager) - des courgettes longues (de mon potager) - des courgettes rondes (de mon potager) - des oignons - de l'huile d'olive - du sel...

Lire la suite

Yaourts à la fleur de sureau

Yaourts à la fleur de sureau

- Lait entier : 1 litre - Yaourt nature entier : 1 pot - Sirop d'Agave : 3 c à soupe - Lait en poudre écrémé : 1 pot - Arôme naturel citron : 1,5 c à café - Arôme naturel d'Amande amère : 1,5 c à café - Gelée de Fleurs de Sureau : 3 c à soupe Procédure...

Lire la suite

La cuisson en mijoteuse

La cuisson en mijoteuse

J'ai récemment découvert ce mode de cuisson et, depuis, je l'utilise régulièrement. Les aliments cuisent très lentement et du coup restent entiers et très présentables tout en gagnant en fondant en bouche, de plus les saveurs sont décuplées. Cette acquisition...

Lire la suite

Dans mon potager il y a des choux

Dans mon potager il y a des choux

Oui, mais pas n'importe quels choux ! ... Des choux à p'tits trous .... des p'tits trous, des p'tits trous ... encore de p'tits trous ! Petit choux deviendra-t-il brocoli ? Peut-être, si la grêle ne l'attaque pas à nouveau ! Le nom brocoli vient de l'italien...

Lire la suite

Mon potager : courgettes

Mon potager : courgettes

Les courgettes sont en fleurs ! à moi la découverte des beignets de fleurs de courgettes ! Reconnaître la fleur de la courgette avant de la cueillir : - une fleur au bout d'une tige fine, c'est la fleur mâle. C'est celle qu'on consomme. - une fleur sans...

Lire la suite

Mon potager : hier & aujourd'hui

Mon potager : hier & aujourd'hui

... et oui, je me suis mise à la culture ! Mon objectif : prendre du plaisir à cultiver pour en prendre encore davantage ensuite à déguster ; en misant au maximum sur la découverte de légumes et fruits oubliés, insolites ; en privilégiant une culture...

Lire la suite