Apports des graines germées et jeunes pousses

Neuf bonnes raisons de les consommer :

    - comblent les carences engendrées par une alimentation moderne et raffinée
    - possèdent et donnent une vitalité exceptionnelle, ce sont des ALIMENTS VIVANTS
    - sont riches en acides aminés, minéraux, vitamines et enzymes
    - voient leur valeur nutritive considérablement augmentée après seulement 4 jours de germination
    - apportent à l'organisme de la chlorophylle
    - sont très digestes, et facilement assimilables par le corps humain (prédigestion sous l'effet des enzymes)
    - apportent en toutes saisons et toutes régions la ration de crudités indispensables
    - assurent un bon équilibre nutritionnel et donc une bonne santé
    - ont des goûts aussi variés que délicieux permettant d'aromatiser et de parfumer salades, crudités ou légumes

"Graines germées" par Chantal et Lionel Clergeaud, aux éditions DANGLES