Et pourquoi ne pas tenter l'alimentation aux graines germées ?

Les graines germées donnent vitalité, vigueur et une santé remarquable à ceux qui les consomment. C'est un aliment complet, riche en vitamines, en minéraux, en oligo-éléments, en enzymes, en acides aminés. Il comble les carences provoquées par une alimentation dévitalisée. Il apporte les nutriements nécessaires à l'organisme et stimule l'élimination des déchets. Lorsque l'on met des graines à germer, les vitamines et oligo-éléments sont "surmultipliés".

Exemple : la VITAMINE C augmente de 600% après 5 jours de germination.

Par ailleurs, certains nutriments n'existent pas dans la plante alors que nous les retrouvons dans la graine germée. Les graines germées apportent donc à l'organisme d'énormes quantités de nutriments vitaux. Cela tombe plutôt bien car notre alimentation en manque de plus en plus et aucun complément alimentaire (mort) ne peut y palier.
Pourquoi s'en priver ? De plus elles sont très bon marché, moins chères que tout.
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Mercredi 10 mars 2010 3 10 /03 /Mars /2010 09:54


Mes premiers semis comment à pointer le bout de leur nez : Les concombres Le basilic La question que je me pose maintenant c'est : A QUEL MOMENT transférer ces jeunes plants dans des petits pots en attendant que le temps soit plus clément pour les mettre en pleine terre ???

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Lundi 8 mars 2010 1 08 /03 /Mars /2010 07:37


Une longue absence mais l'hiver au jardin n'incite pas à en parler. Le retour du soleil (mais attention, les gelées aussi sont de retour avec -3 cette nuit) donne l'envie de s'y remettre. Du coup, cette semaine la terre a été retournée, le plan des cultures un peu réfléchi, j'ai planté une haie de rosiers, des pieds de lavande papillon et lavande traditionnelle, un pied de murier et un pied de groseilles. Hier j'ai commencé à installer une mini serre avant d'installer les jours prochain une […]

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Mercredi 2 septembre 2009 3 02 /09 /Sep /2009 10:02


Récolte des graines de tomate Pourquoi ? Pour reproduire fidèlement, d'une année sur l'autre, vos variétés préférées. Parce que c'est amusant, intéressant et économique ! Quelles variétés ? Autant le savoir : les graines recueillies sur des hybrides F1 donnent une descendance très hétérogène, ce qui vous condamne chaque année au rachat de la variété considérée... Faites donc plutôt votre choix parmi les plus belles tomates de vos amis, ou encore achetez quelques sujets originaux sur les […]

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Lundi 31 août 2009 1 31 /08 /Août /2009 16:16


Pour mettre du soleil dans vos plats : - Citrons non traités : 3 gros ou 4 moyens - Gros sel : 250 grammes - Huile d'olive : 1/2 litre Couper les citrons en 4 et les ranger dans le bocal dans le sens de la hauteur. Ajouter le sel et l'huile d'olive. Fermer hermétiquement et mettre au réfrigérateur pendant 5 semaines. Consommer ensuite dans les deux mois. (Idéal pour les tajines)

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Lundi 20 juillet 2009 1 20 /07 /Juil /2009 13:19


Un mode de conservation facile et rapide. Voici comment procéder : - équeuter les haricots (s'ils ont des fils les casser en deux pour enlever un maximum de fils) - les laver à grande eau (aucun pesticide ou autre coch.. dans mon jardin mais il faut bien laver tout de même) - les égoutter et bien les sécher (astuce : utiliser l'essoreuse à salade puis du sopalin) - les placer dans des sacs congélation (je préfère les congeler par petites quantités, quitte à utiliser deux paquets […]

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Lundi 20 juillet 2009 1 20 /07 /Juil /2009 10:45

Je viens de découvrir ceci que je ne connaissais pas du tout ! Du coup je vais me lancer pour l'utiliser ensuite comme base à ajouter dans mes yaourts maison : Salidou ou crème caramel au beurre demi-sel INGRÉDIENTS 100 g de sucre semoule 40 g de beurre demi-sel 20 cl de crème fraîche liquide, entière PRÉPARATION 1. Faites chauffer le sucre dans une casserole en inox sur feu moyen. Laissez cuire sans remuer jusqu'à ce qu'il fonde et caramélise. 2. Ajoutez peu à peu le beurre puis la crème […]

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Dimanche 19 juillet 2009 7 19 /07 /Juil /2009 11:19


Aujourd'hui la récolte a été bonne : 1 Kg de Haricots Verts 200 grammes de Haricots Violets (mais qui deviennent verts à la cuisson ! dommage) (par contre ils sont excellents : voilà qui me réconcilie avec les légumes) Des tomates Noire de Crimée 1 Brocoli 1 Chou Fleur Des Fraises ... et puis aussi des Courgettes et des Patissons jaunes. Que du bonheur ! Et dans quelques temps : - des Topinambours - de Panais - des Crosnes - des Betteraves - des Choux de Bruxelles - des melons !

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Dimanche 12 juillet 2009 7 12 /07 /Juil /2009 00:16


- Lait entier : 1 litre - Yaourt nature entier : 1 pot - Lait en poudre écrémé : 1 pot - Sirop d'Agave Bio : 3 c à soupe - Arôme naturel de Vanille : 1 c à soupe - Arôme naturel de Pamplemousse (Patiwizz) : 1/2 c à café - Gelée de Sureau Noir : 4 c à soupe Procédure : Mettre dans le mixer l'ensemble des ingrédients et mélanger. Placer dans les pots et mettre en yaourtière pour 8 heures, sans placer les couvercles sur les pots. Retirer de la yaourtière, placer les couvercles puis direction […]

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Samedi 11 juillet 2009 6 11 /07 /Juil /2009 10:30


L'avantage du potager à la maison c'est que l'on peut manger des légumes très frais et qu'ils sont nettement meilleurs que ceux que l'on achète (si ... si... c'est meilleur cultivé chez soi). Mais à manger des courgettes tous les jours on finit par se lasser. Alors la solution c'est le congélateur : Pour retrouver intact ce plaisir un peu plus tard dans la saison il suffit de les peler, les couper en gros morceaux et les placer dans un sachet congélation (vide d'air et hermétique de […]

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Vendredi 10 juillet 2009 5 10 /07 /Juil /2009 00:09


Au menu ce soir une bonne salade de haricots mongo pour bénéficier de l'extrême richesse des graines germées :

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GRAINES GERMEES
ALIMENTATION VIVANTE
Yolande Aury
Editions ANAGRAMME

GRAINES GERMEES

Chantal et Lionel Clergeaud
Editions DANGLES

LES GRAINES GERMEES

Jean-Marie Delecroix
Editions MEDICIS


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